6 luglio
al termine di
ARENA HORROR COMIC SHOW

La ricetta
GiocoPastaFormaggio2009
L'indomabile tagliatelle Latini n. 1.6
sei formaggi caprini a latte crudo della Langa Astigiana
stagionati da Arbiora di Gian Domenico Negro

Lo Chef 
Aurora Mazzucchelli

Ristorante Marconi (Sasso Marconi, Bologna) 


www.ristorantemarconi.it

Bolognese di nascita, si forma sin da piccola nel ristorante di famiglia. Dopo gli studi alberghieri inizia il suo percorso formativo: suoi Maestri sono Herbert Hintner del Ristorante Zur Rose, San Michele Appiano (BZ), Gaetano Trovato del ristorante Arnolfo, Colle Val d’Elsa (SI), e Paolo Lopriore del Ristorante Il Canto, Hotel Certosa di Maggiano (SI). La sua vena creativa si traduce in menu che soddisfano anche i palati abituati agli abbinamenti più innovativi e inconsueti, mescolando naturalezza e istinto femminili. Membro dei Jeunes Restaurateurs d’Europe conduce con il fratello Massimo, sommelier che cura la cantina e l’accoglienza, il proprio ristorante nei pressi di Bologna a pochi passi dalla casa natale di Guglielmo Marconi, fregiato della stella Michelin..