21 luglio
al termine di
ARENA HORROR COMIC SHOW

La ricetta
L'indomabile tagliatelle latini n. 1.6
con animelle e nervetti
di vitellone biano di razza Romagnola

Lo Chef 
Vincenzo Cammerucci

Ristorante Lido Lido, Cesenatico (Forlì)

www.lidolido.it

Nato a Recanati, inizia la sua carriera giovanissimo. Dopo l'esperienza in alcuni dei più noti ristoranti italiani e stage con maestri del calibro di Gualtiero Marchesi, è oggi rappresentante regionale dei Jeunes Restaurateurs d'Europe e indiscusso leader nel settore enogastronomico italiano. Una cucina fresca, quella di Cammerucci, fatta di sapori vividi, esaltati dall'accostamento sensibile degli ingredienti e dal naturale talento nel valorizzare le materie prime attraverso un'eccezionale manualità.
Il suo ristorante, in cui lo affianca la moglie Maria Cristina, si fregia da tempo della Stella Michelin.